Rezepte
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Beliebte Stichworte
Back-Rezepte zum Stichwort fettgebackenes
Berliner Ballen (in 8 Backbüchern)
Die Berliner sind klassisches Karnevals- und Wintergebäck. Berliner Ballen oder Berliner Pfannkuchen bestehen aus einem Hefeteig und werden in einer Fritöse oder einem Topf mit Fett ausgebacken.
Blini (in einem Backbuch)
Blini sind kleine Pfannekuchen aus einem Buchweizen-Hefeteig. Zu den Blini werden würzige Beilagen wie saure Sahne und Räucherlachs gereicht. Rezept für 8 kleine Pfannkuchen.
Bunte Fastnachtskreppel (in 4 Backbüchern)
Ringförmige Krapfen mit buntem Zuckerguß. Fastnachtskreppel sehen aus wie kleine Donuts.
Faschingskrapfen (in 3 Backbüchern)
Traditionelle Teilchen für die Karnevalszeit
Käse-Muzen (in einem Backbuch)
Muzen sind fettgebackene gezuckerte kleine Gebäckstücke ohne Füllung. Das Käse im Namen bezieht sich auf den im Teig verwendeten Quark.
Korinthenküchlein (in einem Backbuch)
In der Pfanne gebratene Kuchen mit Korinthen.
Martinsküchlein (in 3 Backbüchern)
Rheinische Spezialität zu Sankt Martin: 500g Teig ergeben etwa 60 kleine Pfannkuchen. Die Martinsküchlein werden ohne weitere Beilagen warm gegessen.
Rheinische Muzen (in 3 Backbüchern)
Im Fett ausgebackene Rheinische Spezialität für die Karnevals- und Winterzeit: Muzen mit Zucker.
Süße Schmalzringe (in einem Backbuch)
12 fettgebackene Hefeteigringe mit Puderzucker.
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