Rezepte
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Beliebte Stichworte
Back-Rezepte zum Stichwort hefeteig
Apfelkuchen (in 3 Backbüchern)
Gedeckter Hefeteig-Apfelkuchen mit Zimt und Korinthen. Rezept für ein Blech.
Apfelkuchen auf dem Blech (in einem Backbuch)
Trockener Hefeteig-Blechkuchen mit versunkenen Apfelstücken. Zum Backen wird ein Edelstahl-Kuchenrand benötigt, der Kuchen läuft sonst vom Backblech.
Apfelrolle (in 4 Backbüchern)
Hefeteig-Rolle mit Apfelfüllung. Warm mit Vanille- oder Weinschaumsoße als Nachtisch genießen oder als ausgekühlter Kuchen zum Kaffee.
Apfelstreusel-Kuchen mit Mandeln (in 2 Backbüchern)
Klassischer Hefeteig-Streuselkuchen für ein Backblech. Schmeckt am besten mit kräftig säuerlichen Äpfeln.
Aprikosen-Napfkuchen (in 2 Backbüchern)
Hefeteig-Kuchen mit getrockneten Aprikosen, Safran und Rosinen für eine Napfkuchen- oder Gughupf-Form.
Berliner Ballen (in 8 Backbüchern)
Die Berliner sind klassisches Karnevals- und Wintergebäck. Berliner Ballen oder Berliner Pfannkuchen bestehen aus einem Hefeteig und werden in einer Fritöse oder einem Topf mit Fett ausgebacken.
Blini (in einem Backbuch)
Blini sind kleine Pfannekuchen aus einem Buchweizen-Hefeteig. Zu den Blini werden würzige Beilagen wie saure Sahne und Räucherlachs gereicht. Rezept für 8 kleine Pfannkuchen.
Bunte Fastnachtskreppel (in 4 Backbüchern)
Ringförmige Krapfen mit buntem Zuckerguß. Fastnachtskreppel sehen aus wie kleine Donuts.
Butter-Zucker-Kuchen (in einem Backbuch)
Altes Haus-Rezept für zwei große Bleche Zuckerkuchen. Diesen trockenen Hefekuchen ißt man am besten frisch, schmeckt ab dem zweiten Tag aber auch eingetaucht in den Kaffee sehr gut. Butter und Zucker sorgen für den Geschmack und reichlich Kalorien.
Ciabatta (in einem Backbuch)
Ciabatta ist ein Italienisches Weißbrot aus Weizenmehl und Weizenvollkornschrot. Rezept für 3 Brote.
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