Klassische Käsesahne-Torte mit Frucht.
Für den Teig:
210g Mehl
1 Eigelb
60g Puderzucker
120g kalte Butter
Für das Aprikosenkompott:
700g Aprikosen
250ml trockener Weißwein
160g Zucker
4cl Aprikosen-Brand
Für die Käsesahne:
4 Eigelb
200g Zucker
1 Prise Salz
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
250ml Milch
7 Blatt weiße Gelantine
500g Magerquark
500g Sahne
Butter zum Einfetten
Puderzucker zum Bestäuben
Stichworte: käsesahne, aprikosen, torte
Bethmännchen sind ein weihnachtliches Gebäck, eine gebackene Marzipankugel mit drei Mandelhälften.
Roggen-Mischbrot
Mohnkranz aus Hefeteig mit Korinthen
Leicht gemachte Törtchen mit Erdbeeren, Mandeln, Pistazien, Schokolade und Sahne. Die Zubereitung dauert etwas länger.
Eine raffinierte Torte, die schnell mal gemacht ist.
Mit einer leckeren Amaretti-Füllung.
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