Rezepte
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Back-Rezepte zum Stichwort brandteig
Bunte Brandteig-Nester (in einem Backbuch)
Rezept für 6 Brandteig-Nester für die Kaffeetafel zu Ostern. Die Brandteig-Nester ähneln Windbeuteln oder Eclairs, die Nester werden aber nicht aufgeschnitten und gefüllt sondern wie ein Osternest beladen und dekoriert.
Eclairs (in 2 Backbüchern)
Brandteig-Teilchen mit Schokoladenüberzug und Sahnefüllung.
Erdbeer-Rhabarber-Torte (in 2 Backbüchern)
Brandteig-Sahnetorte mit einer Füllung aus Erdbeeren und Rhabarber.
Gefüllte Brandteig-Herzen (in 2 Backbüchern)
12 kleine Herzen zum Muttertag: Die Brandteig-Teilchen ähneln Windbeuteln mit Puddingfüllung in Herzform. Dazu passen frische Erdbeeren.
Windbeutel (in 2 Backbüchern)
Ein Windbeutel ist ein mit Sahne gefülltes Brandteig-Gebäckstück. Rezept für 6 bis 8 Windbeutel.
Windbeutel mit Sauerkirschen (in 2 Backbüchern)
Brandteig-Teilchen mit einer Füllung aus Sauerkirschen und Sahne. Die Windbeutel werden hier mit frischen Kirschen zubereitet, je nach Jahreszeit kann man aber auch Sauerkirschen aus dem Glas verwenden.
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