Die Schwarzwälder Kirschtorte ist ein Torten-Klassiker mit viel Sahne und Kirschen. Diese Sahnetorte kann auch mit fertig gekauften Biskuitböden hergestellt werden.
Rheinische Spezialität zu Sankt Martin: 500g Teig ergeben etwa 60 kleine Pfannkuchen. Die Martinsküchlein werden ohne weitere Beilagen warm gegessen.
Die Berliner sind klassisches Karnevals- und Wintergebäck. Berliner Ballen oder Berliner Pfannkuchen bestehen aus einem Hefeteig und werden in einer Fritöse oder einem Topf mit Fett ausgebacken.
Pflaumenkuchen mit Hefeteig. Der Hefeteig wird hier mit Trockenhefe zubereitet.
Cremiger Schmandkuchen mit Mohn
Sandteig ist verfeinerter Rührteig. Er enthält mehr natürlichen Trieb durch Fett, Eier und Alkohol und braucht dadurch
weniger oder keine anderen Triebmlttel.
Apfelkuchen für Liebhaber von Weincreme
Gyros Auflauf ( 3 ltr.Ultra )
Mürbeteig-Obstkuchen mit einer weißen Haube aus Baiser. Schnell gemacht.
Pflaumenkuchen mit Rührteig für eine 26cm Springform und ein Kilo frische Pflaumen.