Käsekuchen für eine 26cm-Springform. Der Kuchen wird mit einer Honig-Mandel-Schicht abgedeckt wie bei einem klassischen Bienenstich.
Der Cheesecake Manhatten ist ein schichtweise gebackener Käsekuchen mit einem Boden aus Vollkornkeksen. Wird mit einer Blaubeersauce serviert. Rezept für eine 20cm Springform.
Etwas schwierigeres Rezept: Blindgebackener Mürbeteig-Boden mit Rotweingelee, Frischkäsecreme und frischen Erdbeeren. Kühlschranktorte.
Fruchtiger Käsekuchen mit Erdbeerdeckel, Rezept für eine 24cm-Springform.
Käsekuchen mit Kirschen. Die gebackene Quarkschicht ist hier mit Milchreis und Kirschen etwas abgewandelt.
Gebackener Käsekuchen mit einer dicken Schicht aus Magermilch-Joghurt.
Käsekuchen einmal anders: 12 Muffins aus Streuseln mit gebackener Quarkmasse. Dazu Sahne und als Deko eine Limettenspalte.
Käsekuchen mit Amaretti und Kaffee. Rezept für eine 26cm-Springform, ergibt 16 Stücke.
Klassischer Käsekuchen mit Sauerkirschen. Rezept für eine 26cm Springform ergibt etwa 12 Tortenstücke.
Gebackener Käsekuchen mit Mohn. Rezept für eine Torte mit 16 Stücken. Im Rezept wird Mohnback und Mascarpone verwendet.