Hefeteig-Rolle mit Apfelfüllung. Warm mit Vanille- oder Weinschaumsoße als Nachtisch genießen oder als ausgekühlter Kuchen zum Kaffee.
Klassischer Hefeteig-Streuselkuchen für ein Backblech. Schmeckt am besten mit kräftig säuerlichen Äpfeln.
Leckerer Apfelkuchen mit einem gebackenen Sahne-Pudding-Guß. Ideal für die kleineren Äpfel aus dem eigenen Garten.
Apfelkuchen für Liebhaber von Weincreme
Apfeltorte mit Weißwein. Der Eierlikör wird vor dem Servieren zusammen mit der Sahne auf den Apfelkuchen gegeben.
Mürbeteig-Apfelkuchen mit Weißwein im Teig, abgerundet mit einem Guß aus sauerer Sahne.
Blechkuchen mit einer Füllung aus Äpfeln und Vanillepudding. Rezept ergibt etwa 20 Stücke gedeckten Apfelkuchen.
Eher trockener Rührteig-Kuchen mit versunkenen Äpfeln. Apfelstücke werden in Zimt gewendet.
Rheinische Spezialität zu Sankt Martin: 500g Teig ergeben etwa 60 kleine Pfannkuchen. Die Martinsküchlein werden ohne weitere Beilagen warm gegessen.
Gedeckte Apfeltorte mit Mohnfüllung, geschmacklich mit Rotwein abgerundet.