Schnelle Biskuitmasse
Schnelle Biskuitmasse ( +2)
Grundrezept für einen schnellen Biskuit-Teig.
Stichworte: biskuit, teigrezept
Zutaten
4 Eier
4 Eßlöffel
kaltes Wasser
150 g Zucker
150 g Mehl
1 Teeloffel Backpulver
Zubereitung
Eiweiß mit dem Wasser steif schlagen.
Zucker nach und nach unter ständigem
Weiterschlagen dazugeben. Die Eigelb unter
diese Masse ziehen. Das mit Backpulver
gemischte Mehl darübersieben und
untermengen.
Anschließend kann der Teig in eine Form gefüllt und abgebacken werden.
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