Sahnewaffeln
Sahnewaffeln (unbewertet)
Waffelteig mit Eischnee und Sahne. Dazu passen Zimt und Zucker.
Stichworte: waffeln, sahne
Zutaten
Für den Teig:
125g Butter
5 Eier
125g Mehl
250ml Sahne
Zucker und Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
Eier trennen. Butter mit dem Eigelb cremig verrühren und mit dem Mehl und der Schlagsahne mischen. Aus dem Eiweiß einen steifen Eischnee schlagen. Den Eischnee als letztes vorsichtig unter den Teig ziehen.
Waffeln im heißen Waffeleisen hellgelb ausbacken und mit Zucker und Zimt bestreuen.
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